本周末即将迎来“冬至”节气，冬至大如年，市民采购热情高涨。近期北方蔬菜产区多有降温、降雪天气，苏州也迎来了一波冷空气。为确保寒潮气候下各农副产品的供应量充足及价格的稳定，南环桥市场强化货源组织，切实做好价格监测，全力保障市场供给。当前蔬菜货源以南方产区为主，市场引导商户与南通、昆明、广东等基地对接，确保各类蔬菜供应充足。根据市场监测数据显示近几日蔬菜整体供应量充足，蔬菜价格整体平稳，部分品种受产地霜冻天气影响生长、采摘及运输，价格出现上涨，属于正常价格波动。

当前叶菜供应量充足，价格较上周同期（12月9日，下同）有不同程度的下跌。今日菠菜批发平均价为4.8元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌26.15%；生菜、香菜、蓬蒿菜、油麦菜的价格分别为4.1元/公斤、9.7元/公斤、4元/公斤、4.8元/公斤，与上周同期价格相比均下跌20%左右。青菜、空心菜、菜心、马兰头等价格相对稳定。

前期价格高位运行的花菜，随着产量的恢复，价格持续下跌，今日批发均价仅4.5元/公斤，与上周同期价格相比下跌22.41%，与月初价格相比下跌30%。莴苣价格持续下跌中，今日批发均价2.1元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌12.5%，与上月同期（11月16日）价格相比下跌70%，主要是莴苣产地切换引起的价格下跌。白萝卜大量上市，价格亲民，今日批发均价1.15元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌14.71%。

大众蔬菜中价格上涨较明显的品种有大白菜、西红柿、青椒，今日批发均价分别为1.95元/公斤、7.6元/公斤、6元/公斤，与上周同期价格相比分别上涨14.71%、11.76元/公斤、20%。市场内青南瓜价格上涨明显，批发价格在每公斤4.4~9元，与上周同期价格相比上涨26.4%；黄南瓜批发价格在每公斤3~3.6元，与上周同期价格相比上涨32%。胡萝卜、土豆、茄子、冬瓜价格小幅上涨，与上周同期价格相比涨幅均在5%左右，波动正常。

时令蔬菜冬笋随着上市时间增长及上市量的增加，价格呈下跌趋势，个头大的批发价格30元/公斤，质量一般的批发价20元/公斤，综合批发均价与上周同期价格相比下跌16.67%。同属笋类的竹笋今日批发价格在每公斤14~22元，综合批发均价与上周同期价格相比下跌14.29%。随着上市量的增加，价格仍有下跌空间。

今日受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等10个蔬菜品种，综合批发均价为3.44元/公斤，与上周同期批发均价相比上涨6.01%。另外市场常年供应的4个蔬菜品种韭菜、茄子、莴苣、冬瓜今日综合批发均价为4.01元/公斤，与上周同期批发均价基本持平。

2025.12.16